肉炒到什么程度才算熟一般要炒多久?

肉炒到什么程度才算熟一般要炒多久?

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-09-26 17:14    浏览量:

  一、猪肉:猪肉颜色由深变浅,若是只看肉的颜色的话不克不及完全必定变白就熟了。还要看肉的厚度,炒肉一般是五到八分种就能够炒熟了。

  二、鸡肉 炒到肉发白了就熟了,然后用筷子插一下,若是能插进去就是熟了。十分钟摆布

  三、牛肉 牛肉是越炒越老。 炒牛肉的时候能够加嫩肉粉或用棍子捶软;切的时候要和肉的纹路垂直切,再就是放些生粉,如许出来的就比力嫩了;牛肉加生粉加生抽加油,腌15分钟再炒;一般炒5到8分钟就能够了。

  肉类食物,简称“肉类”,是指人类饮食中最主要的一类食物。它的原料为各类动物身上可供食用的肉及一些其他组织,颠末分歧程度及方式的加工,成为分歧品种的肉类食物。

  常见的肉类包罗畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、免肉等,禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。

  肉类含存丰硕的卵白质、脂肪和B族维生素、矿物质,是人类的主要食物。

  (参考材料百度百科 肉类食物)

  展开全数你说这三种肉,那时间可差远了,猪肉和鸡肉熟的最快,几乎翻炒几个来回变了颜色,也就是没有了赤色就算是熟了,而牛肉若是炒的话可讲的是手艺,次要是不克不及炒硬了,老了。建议看些相关视频节目。本回覆被提问者采纳已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  擅长:暂不决制

  一般猪肉拿来切成片,如许容易熟快点,受热面积大了.一般放油,等油热后,放入肉片,用中大火炒个五六分钟方可食用。

  鸡肉闷快要十几分钟就能够了。

  牛肉一般十来分钟牛肉很嫩 炒得太熟反而粉碎口感。

  食材:瘦肉150g、五花肉100g、尖椒 4 根、大蒜8 瓣、盐 6g、鸡精 6g、黄酒 5ml、老抽 5ml、生粉 适量

  1、将所有原料清洗清洁, 沥干水分,备用。

  2、将瘦肉切片,拌入盐(2g)、鸡精(2g)、黄酒(5ml)、老抽(2ml)、生粉,抓匀,腌制5 分钟摆布。

  3、带皮的五花肉切片、大蒜切蒜片,尖椒洗净,从两头横向片成两半,斜切成长条状,备用。

  4、冷锅放油,大火烧热锅中油,待油温达到6 成,放入带皮的五花肉片,频频煸炒,待五花肉中的肥油一部门被煸出,五花肉片变成金黄色。

  5、五花肉不出锅,即刻倒入切好的尖椒片和蒜片,放入盐(4g)、鸡精(4g),继续翻炒两三分钟。

  6、最初放入腌好的瘦肉片,略炒半分钟, 点一些老抽(3ml), 出锅装盘即可。

  参与团队:百度晓得糊口5

  展开全数一般猪肉拿来切成片,如许容易熟快点,受热面积大了.一般放油,等油热后,放入肉片,用中大火炒个五六分钟方可食用..

  若是是块状的肉呢,建议拿来水煮..这个时间能够设置在15分钟用中小火.已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  采纳数:2获赞数:42LV2

  擅长:暂不决制

  展开全数三种都不适合过长时间煸炒~肉仍是嫩嫩的比力好吃哈~

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