教你在家里怎么腌瘦肉吃起来又嫩又滑

教你在家里怎么腌瘦肉吃起来又嫩又滑

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-09-18 06:24    浏览量:

  用料:瘦肉,京葱,鸡蛋,生抽,蚝油,鸡精,生粉,

  1.取一块新颖的瘦肉,切成肉片或者肉丝,放入碗中,打入半个鸡蛋青,鸡精适量,少许清水,搅拌平均。

  3.然后插手适量的生粉搅拌平均,再插手少许动物油,再次搅拌平均,如许是为了不让肉丝粘在一路。

  5.锅内插手清水,大约烧至70度摆布的时候,把肉丝放入水中,等肉丝变白色后,用大火烧开,然后快速捞出(注:肉丝过油过水匀可)

  7.把京葱切成丝,锅里插手油,放入京葱丝炒出香味,关火。然后倒入肉丝,插手蚝油 ,生抽,鸡精,然后开大火翻炒平均即可出锅。

  这是家常版的京酱肉丝,饭馆的京酱肉丝是肉跟京葱,千张,香菜那些分隔的 ,接待大师留言,评论,以及转发

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